热量能量表-蛋糕
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- 2008年07月01日
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蛋糕(AVG)的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 18.6 | 能量(千卡) | 347 |
| 能量(千焦) | 1452 | 蛋白质(克) | 8.6 | 脂肪(克) | 5.1 |
| 碳水化合物(克) | 67.1 | 膳食纤维(克) | 0.4 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.6 | 维生素A(毫克) | 86 | 胡萝卜素(毫克) | 190 |
| 视黄醇(毫克) | 54 | 硫胺素(微克) | 0.09 | 核黄素(毫克) | 0.09 |
| 尼克酸(毫克) | 0.8 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 2.8 |
| a-E | 1.84 | (β-γ)-E | 0.96 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 39 | 磷(毫克) | 130 | 钾(毫克) | 77 |
| 钠(毫克) | 67.8 | 镁(毫克) | 24 | 铁(毫克) | 2.5 |
| 锌(毫克) | 1.01 | 硒(微克) | 14.07 | 铜(毫克) | 1.21 |
| 锰(毫克) | 1 | 碘(毫克) | 0 |
蛋糕(黄蛋糕)的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 27 | 能量(千卡) | 320 |
| 能量(千焦) | 1339 | 蛋白质(克) | 9.5 | 脂肪(克) | 6 |
| 碳水化合物(克) | 57.1 | 膳食纤维(克) | 0.2 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.4 | 维生素A(毫克) | 48 | 胡萝卜素(毫克) | 290 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.13 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 尼克酸(毫克) | 0.8 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 3.05 |
| a-E | 2.5 | (β-γ)-E | 0.43 | δ-E | 0.12 |
| 钙(毫克) | 27 | 磷(毫克) | 76 | 钾(毫克) | 80 |
| 钠(毫克) | 32 | 镁(毫克) | 7 | 铁(毫克) | 2.2 |
| 锌(毫克) | 0.54 | 硒(微克) | 8 | 铜(毫克) | 0.14 |
| 锰(毫克) | 0.13 | 碘(毫克) | 0 |
宫廷蛋糕的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 19.5 | 能量(千卡) | 334 |
| 能量(千焦) | 1397 | 蛋白质(克) | 7.4 | 脂肪(克) | 3.4 |
| 碳水化合物(克) | 69.2 | 膳食纤维(克) | 0.8 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.5 | 维生素A(毫克) | 79 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 79 | 硫胺素(微克) | 0.05 | 核黄素(毫克) | 0.11 |
| 尼克酸(毫克) | 0 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 3.79 |
| a-E | 1.33 | (β-γ)-E | 1.84 | δ-E | 0.62 |
| 钙(毫克) | 5 | 磷(毫克) | 146 | 钾(毫克) | 90 |
| 钠(毫克) | 49.1 | 镁(毫克) | 22 | 铁(毫克) | 1.5 |
| 锌(毫克) | 0.8 | 硒(微克) | 9.84 | 铜(毫克) | 0.1 |
| 锰(毫克) | 0.29 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 331 | 亮氨酸 | 611 | 赖氨酸 | 328 |
| 含硫氨基酸(T) | 447 | 蛋氨酸 | 172 | 胱氨酸 | 275 |
| 芳香族氨基酸(T) | 642 | 苯丙氨酸 | 401 | 酪氨酸 | 241 |
| 苏氨酸 | 297 | 色氨酸 | 47 | 缬氨酸 | 396 |
| 精氨酸 | 365 | 组氨酸 | 164 | 丙氨酸 | 252 |
| 天冬氨酸 | 565 | 谷氨酸 | 1432 | 甘氨酸 | 269 |
| 脯氨酸 | 608 | 丝氨酸 | 481 |
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